ついに始まりました‼️
フライパン美容師への道初日です。
久しぶりにドキドキ感と不安な気持ちとワクワク感で余裕をもって目覚ましかけていた時間より早く起きてしまいました。
自転車で15分くらいかかるのですが、道に迷い25分くらいかけて修行先のお店に到着。
名古屋の勝川駅にあるトンガリアーノで約1ヵ月今日から修行が始まりました！
本日は座学の日ということでこんな感じのスケジュールになっております。
最初の1週間は営業が始まる前までで、来週から13時から2時までの長丁場の研修になります！
今回の研修にお世話になる方達で、ブランシェの飲食部門の責任者の方達です。
真ん中が松下さんと右がみちこさん！
2人ともめちゃくちゃ良くして頂きありがとうございます‼️
花王さんが衛生管理の講習をしに来てくれて、消毒、食中毒などの勉強をしました。
掃除などに使う薬剤がめちゃくちゃ多くてびっくり‼️
飲食店で食中毒だしたら大変ですからね！
しっかり勉強してきました。
続いて原価率、人件費率、などの数字のお勉強。
こちらは野田さんに講習をして頂きました！
中々勉強する機会も少ないので楽しかったです！
あっ、ちなみに僕は一応大学まで理数系の学部に進んでいるので数字は得意な方ですw
まぁ、3ヵ月で大学は行かなくなりましたけど…
とにかく美容師とは全然違う環境で新鮮だし、とても刺激ある1日でした。
35歳で1から勉強するって中々無いですよね！
どうせやるなら楽しみながら頑張っていきます‼️
今日も1日ありがとうございました！
最後に…
初ピッツァを作らせて頂いたのでそちらの様子を…
ジャーン‼️‼️‼️
中々美味しそうでしょ？？？
明日もがんばりまーす‼️
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