フライパン美容師への道 ハサミからフライパンへ

フライパン美容師のタロですwオープンに向けて最大の関門である求人…1月7日からタウンワークに載せて、中旬にはある程度スタッフを決めてないといけないスケジュールでスピード感が求められる。お客様にもスタッフにも誰か居たら紹介して下さいと声を沢山かけました！動いてくれた皆様本当にありが...

フライパン美容師として年末に東京に帰って来て、年末年始はサロンワークをバッチリやって来ました‼️いやぁ、やっぱり美容師って楽しいなぁって素直な感想です。お客様にもおかえりなさい！待ってましたよー！って言われて本当に感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます‼️業者さん達も今...

只今1番急いで決めないといけないのが、まず求人、そして内装が本科的に取り掛かる前にキッチン内の設備を決定して、業務用冷蔵庫などの業者を決める事。アルバイトスタッフはGUL GULで手伝ってくれるスタッフ、お客様、お客様の紹介などちらほら決まってきました。昨日はタウンワークの営業さ...

フライパン美容師への道 その後…ついに東京に帰って来ました‼️長い投獄生活を…いや修行生活を終えて。トンガリアーノ新小岩店オープンに向けて動き出しました！

フライパン美容師への道 最終日

フライパン美容師への道 23日目昨日は最終テスト2日目でした！おととい言われた、スタッフへの声かけ、席時間、おしぼり交換などなど課題は沢山ありました！それをしっかり出来る様に意識して挑みました。結果は…

フライパン美容師への道 22日目ついに昨日から最終テストの週になった‼️メインのキッチンの場所に入り、営業が円滑に回しながら、アルバイトスタッフにも指示を出し、お客様の様子も伺いながらやっていく事が出来るのか？これが難しいんですよねー。昨日の結果は、

昨日は週1休みの日でした。先週のこっちに来て1番忙しい金、土、日曜日を経験して、久々に身体に力が入らないくらい疲れていたので夕方まで寝てましたwそしてなんと夜は社長の鈴木さんに幻のひつまぶしを食べに行って来ました‼️

フライパン美容師への道 21日目

フライパン美容師への道 20日目

フライパン美容師への道 19日目最近は本当に寒くなってきましたね！来るお客様が皆んな寒い寒いと言ってお店に入ってきます。暖かい店内に入って、暖かいおしぼりを出してホッとしている姿をよく見かけます。美容室でも冬は暖かいおしぼりを出しているお店もありますよね！やっぱりひと手間かけた方...

フライパン美容師への道 18日目今までキッチンの研修でしたが、昨日からついにホールに出ました！美容師として16年間やって来て、挨拶、接客などは自信を持ってやってきました。キッチンにいた時は料理を作る事にいっぱいいっぱいになっていて、少し手の空いた時にカウンターのお客様と会話する程...